Ingrediente
-
200 g Brânză Edamsau brânză Gruyère (tăiată bucăți)
-
200 g Făină
-
120 g Unt nesaratFoarte rece (tăiat bucăți sau ras)
-
1 buc Ou
-
1½ lingurițe Sare
-
Chimion
-
Susan
Recomandari
Preparare
|
1
Done
|
Puneţi brânza în bol şi radeți 10 sec./viteza 7. |
|
2
Done
|
Adăugaţi făina, untul, oul şi sarea şi amestecaţi 30 sec./viteza 4. |
|
3
Done
|
Scoateţi aluatul din bol, puneţi-l pe o bucată lungă de folie alimentară şi rulaţi-l pentru a-i da formă de sul (cca. Ø 4 cm, 40 cm lungime). Înfăşuraţi sulul în folie şi puneţi-l în frigider pentru a se întări suficient încât să poată fi tăiat felii (aprox. 2 ore). |
|
4
Done
|
Preîncălziţi cuptorul la 180°C. Tapetaţi o tavă cu hârtie de copt şi daţi-o deoparte. |
|
5
Done
|
Tăiaţi sulul de aluat în rondele subţiri (3 mm), puneţi-le pe tava de copt pregătită, presăraţi seminţele de chimion şi /sau susan şi coaceţi 10-15 minute (180°C) ori până când biscuiţii se rumenesc. Lăsaţi tava la răcit pe un grătar, apoi puteţi să serviţi biscuiţii sau să îi păstrați într-un recipient etanş. |
