Ingrediente
-
30 g Ulei de măslineextravirgin
-
40 g Usturoicăței de usturoi curățați
-
400 g Cartofităiați cuburi
-
150 g Ceapătăiată sferturi
-
100 g Ţelinătăiată cuburi
-
100 g Pătrunjel (rădăcină)tăiat cuburi
-
1000 g Apă
-
10 g Saresau după gust
-
200 g Usturoicăței de usturoi curățați
-
½ linguriță Cimbrucimbru uscat, sau după gust
-
½ linguriță Piperpiper măcinat, sau după gust
-
200 g Smântânăpentru gătit min. 30% grăsime
Recomandari
Preparare
|
1
Done
|
Preparare:Puneți în bolul de mixare toți cățeii de usturoi (în jur de 265g.), separați de bulb și programați 8 sec. / ⟲ / viteza 4. Transferați cățeii de usturoi într-un vas și curățați cca. 40g de usturoi cu ajutorul unui cuțit. Spălați și uscați bolul de mixare. Restul usturoiului îl puteți curăța în timp ce fierb legumele. |
|
2
Done
|
Puneți în bolul de mixare uleiul de măsline, cățeii de usturoi curățați (40g) și prăjiți fără capacul de măsurare, 6 min. / 120℃ / ⟲ / viteza 0,5. |
|
3
Done
|
Adăugați în bol cartofii, ceapa, țelina, pătrunjelul, apa, sarea , puneți capacul și capacul de măsurare și fierbeți 25 min. / 100℃ / viteza 0,5. |
|
4
Done
|
Adăugați în bol restul cățeilor de usturoi, cimbrul, piperul și continuați fierberea 8 min. / 100℃ / viteza 0,5, după care pasați 1 min. / viteza 5 - 9, mărind viteza treptat. |
|
5
Done
|
Puneți smântâna pentru gătit într-un vas încăpător și adăugați peste ea, 2 -3 polonice de supă pasată, amestecând cu o lingură, pentru a se egaliza temperaturile. |
|
6
Done
|
Programați 30 sec. / viteza 3, timp în care adăugați prin orificiul capacului compoziția de la pct. 5. |
