Ingrediente
-
1000 g Vinete2 vinete mari
-
600 g Apă
-
100 g Ulei de floarea soarelui
-
½ lingurița SareDupa gust
-
60 g CeapăTăiată mărunt
Recomandari
Preparare
|
1
Done
|
Puneți vinetele în recipientul varoma și dați deoparte. |
|
2
Done
|
Puneți în bolul de mixare apa, poziționați recipientul varoma și programați 40 min./Varoma/viteza 1. Îndepărtați varoma, spălați și uscați bolul de mixare. |
|
3
Done
|
Transferați vinetele în tava varoma, îndepărtați coaja, tăiați-le transversal cu ajutorul spatulei în bucăți de cca 2-3cm. și lăsați-le să se scurgă bine de zeamă. |
|
4
Done
|
Puneți vinetele scurse de zeamă în bolul de mixare și tocați 5 sec./viteza 5. |
|
5
Done
|
Montați fluturele de amestecare, adăugați sarea și reglați 3 min./viteza 1,5. În acest timp turnați treptat uleiul pe capac, astfel încât să se scurgă în bol în fir subțire, iar spre final adăugați prin orificiul capacului ceapa tocată mărunt. |
