Ingrediente
-
1/4 lămâie LămâieCoaja tăiată în viu
-
1 lingură cu vârf Făină
-
40 g Miez de nucă
-
60 g Zahăr
-
1 plic Zahăr vanilat
-
140 g Albuș de ouaprox. 4 albușuri
-
un praf (priză) Sare
-
60 g Făină
-
1 linguriță Praf de copt
-
25 g Ulei de floarea soarelui
-
25 g Stafide
-
25 g Ciocolatătăiată bucăți (cca. 0,5cm./0,5cm.)
Recomandari
Preparare
|
1
Done
|
PREPARARE:Preâncălziți cuptorul la 180 ℃, tapetați forma de copt cu unt, făină și dați-o deoparte. |
|
2
Done
|
Puneți în bol coaja de lămâie, făina (o lingură cu vârf) și mărunțiți 10 sec./viteza 10. Transferați într-un vas și dați deoparte. |
|
3
Done
|
Puneți în bol miezul de nucă și mărunțiți 4 sec./viteza 4. Transferați într-un vas și dați deoparte. |
|
4
Done
|
Puneți în bol zahărul, zahărul vanilat și pulverizați 10 sec./viteza 10. Transferați într-un vas și dați deoparte. Spălați și uscați foarte bine bolul de mixare. |
|
5
Done
|
Montați fluturele de amestecare, adăugați albușurile de ou, sarea și bateți 3 min./viteza 3,5, sau până spuma se întărește. |
|
6
Done
|
Adunați la baza bolului cu ajutorul spatulei și programați 2 min./viteza 1, timp în care prin orificiul capacului adăugați zahărul pudră, făina, praful de copt, coaja de lămâie mărunțită și uleiul în fir subțire. |
|
7
Done
|
Adăugați nuca mărunțită, stafidele, ciocolata tăiată bucăți, amestecați ușor cu ajutorul spatulei și transferați compoziția în forma de copt tapetată în prealabil, dați la cuptor și coaceți aproximativ 35 min. la 160℃, sau până checul este copt. |
|
8
Done
|
OBSERVATIE:Rețeta se poate adapta în funcție de cantitatea de albușuri folosite, caz în care trebuie avut în vedere și adaptarea formei de copt la noile cantități! |
