Ingrediente
-
1 legătură Leuşteanspălat şi zvântat cu hârtie absorbantă
-
300 g Borş
-
80 g Ceapă
-
120 g Morcov
-
60 g Ţelină
-
60 g Pătrunjel (rădăcină)
-
80 g Ardei gras roșu
-
100 g Cartofităiaţi cubuleţe mici (opţional)
-
900 g Apă
-
600-700 g Carne de mielcotlet cu os tăiat bucăţi
-
15 g Saresau după gust
-
1 legătură Ceapă verdetăiată mărunt
Recomandari
Preparare
|
1
Done
|
PREPARARE:Puneţi în bol leuşteanul şi mărunţiţi 3 sec./viteza 8. Transferaţi într-un vas şi daţi deoparte. |
|
2
Done
|
Puneţi în bol borşul şi fierbeţi 4 min./100℃/viteza lingură. Transferaţi într-un vas şi daţi deoparte. |
|
3
Done
|
Puneţi în bol ceapa, morcovul, ţelina, rădăcina de pătrunjel, ardeiul gras roşu, tăiate în bucăţi relativ egale de 2-3 cm. şi tocaţi 5 sec./viteza 5. Transferaţi într-un vas şi daţi deoparte. |
|
4
Done
|
Puneţi în bol apa, carnea de miel spălată, sarea şi fierbeţi 12 min./90℃/⟲/viteza lingură. Îndepărtați spuma formată cu ajutorul unei site foarte dese, nu cu spumiera! |
|
5
Done
|
Adăugaţi legumele tocate, cartofii (opţional) şi fierbeţi 20 min./100℃/⟲/viteza lingură. Verificaţi carnea dacă este fiartă, adăugaţi ceapa verde tăiată mărunt şi continuaţi fierberea 10 min./ 100℃/⟲/viteza lingură, sau până carnea este fiartă. |
|
6
Done
|
Adăugaţi borşul și fierbeți 5 min./100℃/⟲/viteza lingură. |
|
7
Done
|
Adăugaţi leuşteanul mărunţit și amestecați cu ajutorul spatulei. |
|
8
Done
|
POFTĂ BUNĂ! |
