Ingrediente
-
50 g Unt nesaratplus pentru prăjit
-
600 g Lapte
-
250 g Făină
-
4 buc Ou
-
1 priză Sare
Recomandari
Preparare
|
1
Done
|
Puneţi untul în bol şi topiţi-l 2 min./70°C/viteza 2. |
|
2
Done
|
Adăugaţi în bol laptele, făina, ouăle şi sarea şi mixaţi 20 sec./viteza 4. Compoziţia trebuie să aibă consistenţa de frişcă lichidă. Dacă vi se pare prea densă, mai adăugaţi puţin lapte. Lăsaţi aluatul să se odihnească minimum 30 minute înainte de a-l folosi. |
|
3
Done
|
Ungeţi uşor cu unt o tigaie antiaderentă şi puneţi-o pe foc moderat. Turnaţi un polonic mic din compoziţia de clătite şi întoarceţi tigaia pentru a acoperi toată suprafaţa cu aluat (clătita trebuie să fie de cca. Ø 22 cm și foarte subțire). Coaceţi 2-3 minute sau până când marginile clătitei devin aurii. Întoarceţi clătita pe cealaltă parte şi mai coaceţi 1 minut. Răsturnaţi clătitele pe o farfurie şi acoperiţi-le cu un şervet pentru a se păstra calde. Repetați cu restul de aluat. Serviți clătitele calde. |
