Ingrediente
-
50 g Lapte
-
150 g Smântânăminim 30% grăsime
-
2 buc Gălbenuș de ou
-
130 g Morcov
-
50 g Ţelină
-
80 g Ceapă
-
50 g Pătrunjel (rădăcină)
-
50 g Ardei gras roșu
-
15 g Ulei de floarea soarelui
-
500 g Carne de puiaripioare
-
1250 g Apă
-
20 g Sare
-
20 g Orez
-
1 lămâie Lămâiesucul, aprox. 3 linguri
-
1 legătură Pătrunjelverde (opţional mărar,tarhon,etc.)
Recomandari
Preparare
|
1
Done
|
Preparare:Puneţi în bol laptele, smântâna, gălbenuşurile şi amestecaţi 10 sec./viteza 4. Transferaţi într-un vas mai mare şi daţi deoparte. Clătiţi bolul. |
|
2
Done
|
Puneţi în bol legumele tăiate în bucăţi relativ egale (1-2 cm) şi tocaţi 5 sec./viteza 5. Curăţaţi pereţii bolului şi adunaţi la baza bolului cu ajutorul spatulei. |
|
3
Done
|
Adăugaţi uleiul şi sotaţi 6 min./120℃/⟲/viteza 1. |
|
4
Done
|
Adăugaţi în bol carnea de pui,apa,sarea şi fierbeţi 20 min./100℃/⟲/ viteza lingură. |
|
5
Done
|
Adăugaţi orezul prin orificiul capacului şi continuaţi fierberea 10–15 min./100℃/⟲/viteza lingură, sau conform timpului indicat pe ambalajul orezului. |
|
6
Done
|
Adăugaţi sucul de lămâie (puneţi prima dată sucul de la o jumătate de lămâie şi apoi verificaţi dacă este suficient de acră). |
|
7
Done
|
Se pun pe rând cateva polonice (6-7) de ciorbă, peste compoziţia de la poziţia 1, amestecând cu telul după fiecare polonic, evitând astfel să se “brânzească”compoziţia! |
|
8
Done
|
Programaţi 30 sec./⟲/viteza 2 şi adăugaţi prin orificiul capacului, treptat,compoziţia de la poziţia 7. |
|
9
Done
|
Serviţi fierbinte cu frunze de pătrunjel verde tocat deasupra, (opţional mărar, tarhon sau după preferinţe). |
