Ingrediente
-
120 g Ceapătăiată sferturi
-
120 g Morcov
-
50 g Ţelină
-
50 g Pătrunjel (rădăcină)
-
60 g Ardei gras roșu
-
10 g Ulei de floarea soarelui
-
1000 g Apă
-
1 ½ lingurițe Sare
-
1500 g Peștecap întreg, coadă și trunchi tăiate bucăți
-
200 g Roşiidecojite și tăiate cubulețe mici
-
400 g Borş
-
1 legătură Leuşteanfrunze tocate mărunt
Recomandari
Preparare
|
1
Done
|
PREPARARE:Puneți în bol ceapa, morcovii, țelina, pătrunjelul, ardeiul (tăiate în bucăți relativ egale de 2-3cm.) și tocați 5 sec./viteza 5. Curățați pereții bolului și adunați la baza bolului cu ajutorul spatulei. |
|
2
Done
|
Adăugați uleiul și sotați 6 min./120℃/viteza 1. |
|
3
Done
|
Adăugați în bol apa, sarea, iar în recipientul Varoma peștele (capul întreg, coada și trunchiul tăiate bucăți). Poziționați Varoma și programați 35 min./Varoma/⟲/viteza lingură. Îndepărtați recipientul Varoma și puneți-l deoparte. |
|
4
Done
|
Adăugați în bol roșiile tăiate, borșul și fierbeți 8 min./100℃/⟲/viteza lingură. |
|
5
Done
|
Între timp transferați peștele din recipientul Varoma, în vasul de 5 litri și acoperiți cu capacul. |
|
6
Done
|
După terminarea timpului de fierbere a roșiilor cu borșul de la pct. 4, transferați imediat compoziția din bolul de mixare peste peștele rezervat în vasul de 5 litri și adăugați deasupra leușteanul tocat. Acoperiți vasul cu capacul și lăsați borșul la odihnit 10-15 min., înainte de servire! |
